GLI INNESTI

L'innesto è un modo per moltiplicare la nostra pianta. Normalmente l'innesto si esegue su piante giovani e raramente su quelle che stanno fruttificando. L'innesto conserva i caratteri della varietà originaria inoltre si pratica l'innesto per ottenere la produzione di varietà sterili, anticipare la fruttificazione, ingentilire le piante selvatiche, diversificare la maturazione a scalare innestando più rami. In certi casi l'innesto permette alla piante di resistere in condizioni sfavorevoli e da parassiti.
Quando fare l'innesto? A seconda del tipo di innesto che si vuole praticare. Vediamo i periodi :

• Fase di riposo vegetativa della pianta (fine estate e l'autunno)
• Fase di ripresa vegetativa (inizio inverno)

La maggior parte degli innesti viene eseguita da marzo a ottobre è meglio attendere che l'albero abbia superato il periodo definito (pianta piangente) ed è quello dove i succhi nutritivi circolano abbondantemente, tali innesti vanno fatti entro metà Agosto al nord entro l'autunno al sud.