Come dice la canzone "...nel blu dipinto di blu" non tutti sanno che le infiorescenze delle ortensie blu ed azzurre vengono dipinte di blu, come il cielo di Modugno, dalle abili mani dei floricoltori.
In effetti alcune varietà dai fiori rosa possono assumere la colorazione blu: il pigmento rosa, la delfinidina, vira a blu se si lega all'alluminio. Questo è però possibile solo in determinate condizioni. Occorre somministrare alluminio sottoforma di solfato alla pianta, ma ciò non basta. Il substrato deve mantenersi ad un ph basso, intorno a 4-5 in modo da rendere disponibile l'alluminio, che altrimenti verrebbe bloccato in forma non assimilabile sia nel terreno che nella pianta, immaggazzinato all'interno dei vacuoli delle cellule. Durante la fioritura è inoltre molto importante evitare le concimazioni con prodotti che innalzano il ph e con fosforo, che viene fornito alla pianta nelle fasi precedenti, per prevenirne la carenza, e che tende ad immobilizzare l'alluminio come fosfato.
Volete sapere un metodo casalingo per mantenere acido il ph del substrato?
Utilizzate il vecchio ma efficace sistema delle nostre nonne: versate in un innaffiatoio di acqua (circa 20 lt) un bicchiere di aceto che mantiene basso il ph e funziona anche (se usato puro) in alternativa ai costosi, non ecologici e corrosivi prodotti chimici utilizzati dalle casalinghe per eliminare il calcare su rubinetti e superfici in casa.........parola di "casalinghi di campagna"!
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