Tra le piante natalizie più belle spicca l'Ilex ( Agrifoglio) che è un arbusto sempreverde di lenta crescita. Che insieme al pungitopo ( RUSCUS aculeatus) veniva usata dai romani come potente amuleto protettivo
Chioma stretta e conica con ramificazioni disordinate. La corteccia verde da giovane diventa poi liscia e grigia. Le foglie vero punto di forza di questa pianta, sono ricoperte da spine ai bordi con un colore lucido e ceroso sulla pagina superiore, opaco e verde più chiaro su quella inferiore. I fiori femminili producono le bacche rosse molto decorative e usate nelle composizioni. Si formano a settembre e durano sino a Gennaio. L'agrifoglio è molto rustico e resiste al freddo (-30/-20)
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