Cereali erba di graminacee (Poaceae) e la famiglia del genere Triticum commestibili e la sua grana, una delle più antiche e più importante dei cereali. Possono essere coltivate su una vasta gamma di terreni e può essere coltivato con successo su grandi latitudini , che vanno dal livello del mare alle montagne. Ideale nelle composizioni di fiori secchi, per la sua grande durata ed il suo portamento elegante, in qualsiasi momento dell'anno.
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