Il Cavolo ornamentale pianta vivace che cresce spontanea sulle coste marittime, le cui radici riproducono ogni anno steli e foglie. Questi cavoli si seminano dalla metà di agosto alla metà di settembre in vaso, in un luogo piuttosto ombreggiato.
La foglia bianca-verde si tinge di rosa violetto man mano che la temperatura si abbassa.
Quest'anno con una nuova varietà, a foglia frastagliata :
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